肉料理、魚料理と続いて、調理実習の第4弾、ラストを飾るのは蒸し料理、温野菜サラダです。

電子レンジを使っても蒸し料理はできますが、今日は本格的に「蒸し器」を使います。

「蒸し器」での調理は、水蒸気によって食品を加熱するので、食品の外側から均一に加熱されます。短時間で仕上げたい場合は、電子レンジが手軽かもしれませんが、おいしく作りたい場合は、「蒸し器」に軍配があがります。

「蒸し器」調理は素材の甘みを引き出したり、肉料理では脂やうま味の流出を防いだりといいことづくめです。

野菜嫌いの生徒も、「あま～い」と温野菜サラダの甘みを味わいながら食べていました！

	蒸してそのまま食卓へ 忙しい朝でも栄養バランスのよい朝食が 出来上がります！ パンはフワフワ、卵やソーセージも熱々！ 10分間で出来上がり！ つくってみてください。